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    2019年度江蘇省烹飪高級技師研修班在我校如期開班

    信息來源: 本站編輯 發布日期: 2019-08-20瀏覽次數:

    8月12日上午,江蘇省烹飪高級技師研修班在我校如期開班。江蘇省人力資源和社會保障廳職業能力建設處調研員張國榮,我校副院長安德鋒、徐州市人力資源和社會保障局職業能力建設處副處長王興博出席活動。商貿旅游學院院長嚴樹超主持活動。

    安德鋒在致辭中指出,高級技師研修班的38名學員,來自全省不同城市,我校在結合前期調研基礎上,根據學員需求和行業發展趨勢,確定了培訓課程,邀請國內頂尖行業專家授課,學校將發揮培訓主體作用,整合各方資源,精細安排培訓課程,認真開展項目培訓,確保高質量完成培訓任務。

    學員代表發言后,張國榮致辭。他解讀了培訓的重要意義。同時,用“張小泉”和“雙立人”的典型案例對比,闡釋了創新能力差異對企業發展的深遠影響,他希望學員們秉承精益求精、開拓創新的工匠精神,勇于擔當,直面挑戰為中華餐飲事業發展做出積極的貢獻。

    據悉,近40天的培訓將采取專題講座、案例研討、企業參觀、技術交流等形式進行,培訓內容涵蓋餐飲行業勞動法解讀、現代餐飲經營的攻略與堅守、彭祖養生宴挖掘整理、大國工匠精神、流行菜肴創新與設計、食品營養與安全餐飲企業文化現場考察、中西融合菜制作等諸多方面。


       
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